7月11日，重庆对外经贸学院外语外贸学院2025年暑期“三下乡”社会实践团队以“青春为中国式现代化挺膺担当”为主题，开启了一场兼具烟火气与专业性的“探味”之旅。团队先后走进忠县拔山镇吾采乐生态葡萄庄园与新化社区党群服务中心，从田园葡香到市井面韵，在基层实践中探寻乡村发展密码，用青春行动书写服务乡村的答卷。

在忠县拔山镇的吾采乐生态葡萄庄园，一幅现代农业发展的生动画卷徐徐展开。踏入庄园，成串饱满的紫葡萄如玛瑙般悬挂在藤蔓间，阳光洒在叶片上折射出粼粼光泽，清甜的果香混合着清新的泥土气息扑面而来，瞬间驱散了路途的疲惫。

团队成员参观葡萄园

团队成员在园主的带领下，深入种植园区实地探访，亲手触摸被阳光晒得温热的葡萄叶，细致观察葡萄的生长状态。园主结合多年种植经验，向大家耐心讲解“疏果保品质”的核心门道——为保证每颗葡萄都能获得充足的阳光和养分，需人工剔除多余果穗，每串葡萄仅保留最佳果粒，这背后是对品质的极致追求。 更让团队成员惊叹的是庄园引入的“智慧农业系统”。此次葡萄园之行，让学生们跳出课本，直观感受到现代农业的发展活力，深刻理解了“科技兴农”在乡村振兴中的重要意义。

庄园的葡萄生长状况

葡萄藤下的探索刚落幕，团队又马不停蹄地奔赴新化社区党群服务中心，开启重庆小面的“烟火解码”之旅。作为重庆极具代表性的特色美食，重庆小面不仅是味蕾的享受，更是乡土文化的重要载体。活动现场，一场热闹的重庆小面制作培训正在进行，身着专业厨师服的师傅站在灶台前，一举一动都引来学生们的阵阵惊叹。师傅先演示了面条的煮制技巧，水沸后下入面条，待面条浮起后再煮片刻，确保口感筋道爽滑；随后，他手腕灵活翻转，依次加入红油、花椒、芽菜、蒜末等十余种调料，浓郁的香气瞬间在空气中弥漫，将在场的“小面学徒”牢牢吸引。社工们身着红马甲，围在操作台边认真观摩学习，有的专注记录调料配比，有的仔细观察熬制辣椒油的火候，不时向师傅请教疑问。

培训老师讲解小面调料

此次“探味”之旅，是外语外贸学院暑期“三下乡”社会实践的重要组成部分。从葡萄园里的“科技+匠心”，到小面灶台前的“烟火与传承”，团队成员在实践中既品尝到了田园果实的清甜与市井美食的热辣，更读懂了社会服务的深层“滋味”——乡村振兴既要守住田园生态的本味，守护好绿水青山的自然馈赠；也要激活市井文化的烟火气，传承好代代相传的手艺与文脉。

编辑：何蕊言

审核：张锐

终审：赵鹏